Hamit Altıntop, 8 Aralık 1982'de Gelsenkirchen'de doğdu. Ailesi aslen Malatyalı olup 1972'de Almanya'ya göç etti. Hamit, ağabeyi Halil Altıntop ile birlikte futbola DJK Gelsenkirchen-Süd takımında başladı.
